torsdag 8 december 2011

Nyponsoppa på vuxenvis!!

Denna lite annorlunda fördrink blev jag bjuden på hos min goda vän Caroline. Jag föll för den direkt trots att jag är lagom förtjust i just nyponsoppa. När jag sen skulle göra den hemma så hade jag inte den likören som det skulle vara. Vad gör man då, jo provar sig fram på det som finns i skåpet! ( I våra glas hamnade en honungsrom från Gran Canaria som tyvärr inte finns i Sverige) Här är det väldigt personligt vad man gillar och vad man tycker passar till nyponsoppa. Och så här i glöggtider så är detta ett gott alternativ att bjuda på.

Ingredienser:
Varm nygjord nyponsoppa
2-3 cl Liquer 43 (vaniljlikör) eller annan likör som kan passa
Lättvispad grädde
Kanel

Börja med att hälla likören i glas som tål värme. Ta inte för stora glas, lagom med ett glas som rymmer ca 2 dl. Vispa grädden och gör sen nyponsoppan. Häll soppan i glasen med likören och lägg en klick grädde ovanpå. Pudra på lite kanel. Servera genast.

Perfekt att ta med sig på en vinterpicknik. Soppan i en termos, likören i en plunta och grädden i en burk. Skippa likören till barnen och vips så har du ett gott alternativ till varm chokladmjölk mm.