Korv på en tisdag!

Lite skåprensning och du har en ny rätt!! I mitt skafferia fanns det majs, krossade tomater och kidneybönor. Det blev en korvgyta med ris till. Gott och nyttigt. Du kanske hittar nåt annat som kan passa, prova dig fram 4 personer

• 600 gram falukorv


• 1 gul lök


• 1 burk majs


• 1 burk kidneybönor, avrunna och sköljda med vatten.


• 1 paket krossade tomater á 500 gram


• ev en skvätt mjölk/grädde


• serveras med ris

Börja med att sätta i gång riset. Hacka löken och dela falukorven i lagom bitar. Stek detta i en panna med lite olivolja. Ha sen i krossade tomater och låt det koka upp lite. Smaka av med lite svartpeppar och salt. När det är 8 minuter kvar på riset så häll i majsen och kidneybönorna. Låt allt bli genomvarmt och smaka av med kryddorna och ha ev i lite mjölk/grädde. Klart när riset är klart. Gott med en enkel sallad till också.