fredag 4 december 2009

Nybakade scones till frukost

Om man är sugen på nybakat så är detta perfekt. Oftats äter vi det till frukost på söndagar. Ibland tar vi det till fikat. Men nybakat är godast oavsett när.

Till 2 "kakor" som räcker till 2 barn och 2 vuxna till frukost

Ugnen ska vara på 275 grader så sätt på den innan du börjar med nåt annat.

5 dl vetemjöl
(vill du ha lite grövre konsitens tar du 4 dl vetemjöl och 1 dl grahamsmjöl)
2 tsk bakpulver
1 tsk salt
75 g margarin
2 dl mjölk

Blanda det torra i en bunke. Finfördela margarinet med fingrarna så att det blir lite smått smuligt.
Blanda i mjölken med en sked. och knåda snabbt ihop det med händerna.Är det för kladdigt, ha i lite till mjöl.
Dela degen i två bitar.
Platta ut påen plåt med bakplåtspapper till två runda kakor, ca 1-1,5 cm tjocka och ca 10-12 cm i diamter
Grädda i mitten av ugnen i 10 minuter
Godast med smör, ost och en god marmelad samt en kopp thé eller nybryggt kaffe

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar